À Oostkapelle, vous savourez pleinement la cuisine zélandaise, dans un village où le centre convivial et la plage sont tous deux à faible distance.
Où se trouvent les établissements : la plupart des restaurants, cafés et terrasses se concentrent autour de la Dorpsstraat et de la Duinweg au centre, à distance de marche les uns des autres.
Manger entre bois, dune et plage : grâce à son cadre verdoyant, vous combinez sans peine un verre en terrasse au village avec une bouchée dans l'un des pavillons de plage après une promenade sur le sable.
Marché estival hebdomadaire : chaque jeudi en juillet et en août, un marché d'été se tient dans la Dorpsstraat, avec des produits régionaux frais et des spécialités locales à déguster.
De l'en-cas rapide à la table gastronomique : d'un sandwich ou d'une crêpe sur une terrasse ensoleillée à un dîner soigné de plusieurs plats, il y en a pour toutes les bourses.
Bois, plage, puis à table : de nombreux établissements s'adaptent à une journée en plein air, si bien que vous concluez sans peine une randonnée à pied ou à vélo dans la Manteling, ou une journée à la plage, par un bon dîner.
Spécialités zélandaises
La Zélande est réputée pour ses coquillages et crustacés issus d'une eau fraîche et salée, et vous les goûtez ici sous leur meilleur jour.
Les moules : la spécialité zélandaise la plus connue, en saison (grosso modo de la fin de l'été jusqu'au printemps) fraîchement pêchée dans l'Oosterschelde et servie de façon classique avec des frites.
Le homard de l'Oosterschelde : un véritable mets de choix, pêché uniquement au printemps, à la chair fine et tendre, légèrement plus douce que celle des autres homards.
Les huîtres de Zélande : prisées des connaisseurs pour leur saveur fine et iodée, dégustées crues avec un filet de citron ou gratinées au four.
Pour les gourmands : le bolus, une pâte à pain blanche et moelleuse nappée d'une couche de caramel croquant, est irrésistible avec une épaisse couche de beurre doux. Presque tous les boulangers en confectionnent, tout comme les délicieux babbelaars au beurre (caramels).
Restaurants
Pour beaucoup, ne pas avoir à cuisiner est l'un des plus grands luxes des vacances, et Oostkapelle offre tout ce qu'il faut pour cela.
Pour chaque moment : installez-vous dans une crêperie, un restaurant ou un eetcafé. Du petit en-cas savoureux au dîner à plusieurs services soigné jusque dans les moindres détails, il y en a pour toutes les bourses.
Petit-déjeuner et déjeuner : de nombreux hôtels et établissements servent le petit-déjeuner jusqu'à 10h00, et aux Pays-Bas on déjeune généralement entre 12h00 et 14h00.
Dîner et après : le dîner est en général servi entre 17h00 et 20h00. Beaucoup de restaurants ferment vers 22h00, mais divers établissements, terrasses et bars servent encore des plats et des snacks au-delà.
Horaires à jour : pour un aperçu complet avec les informations et les horaires de chaque restaurant, consultez TheFork.nl et Eet.nu.
Terrasses
Assoiffé après une chaude journée, fatigué d'une excursion ou simplement envie d'un verre ? Au centre, vous êtes servi toute la journée.
Pour toutes les soifs : toute la journée, on y sert boissons fraîches, bières, cocktails et bien plus, selon votre envie du moment.
Le bon coin : posez-vous à l'une des nombreuses terrasses conviviales ou dans un café du centre de Oostkapelle, bien au soleil, à l'ombre ou à l'abri du vent.
La convivialité jusque tard : au comptoir ou autour d'une table, entre amis ou pour faire de nouvelles rencontres, profitez de l'ambiance et laissez-vous choyer jusqu'au bout de la nuit.
Pavillons de plage
La plage de Oostkapelle est un plaisir été comme hiver, et les pavillons de plage en font une journée complète.
Du snack au dîner : sur la plage de sable, plusieurs pavillons vous accueillent pour une boisson, une petite faim ou un repas complet, pendant que le soleil jette ses derniers rayons sur la plage.
Pratique pour la plage : certains vendent des articles de plage comme des cerfs-volants, les toilettes sont accessibles à tous ceux qui sont sur la plage, et l'on y loue souvent cabines, chaises de plage et pare-vent. En été, un filet de volley est généralement installé.
Ouverts aussi en hiver : surtout le week-end, plusieurs pavillons restent aujourd'hui ouverts. Un régal après une bonne marche dans la tempête et le vent le long d'une mer déchaînée : contempler les flots depuis l'abri du verre, un café chaud ou un bon verre à la main.
Ferme aux Huîtres de Yerseke
Située dans la pittoresque ville de Yerseke, connue comme le centre de la culture de l'huître et de la moule aux Pays-Bas, la Ferme aux Huîtres de Yerseke offre une expérience unique pour les amateurs de fruits de mer. Cet endroit spécial associe un cadre historique à la riche tradition de la culture des coquillages. À quoi pouvez-vous vous attendre ? - ...
Oostkapelle même est calme et paisible le soir, mais pour sortir vous êtes tout près de la vie nocturne de Domburg et de Middelburg.
Sortir à Domburg : dans la Domburg voisine, la Stationsstraat compte plusieurs bars rapprochés, dont le café Tramzicht et Kafe Domburg, depuis des années les lieux de rencontre incontournables du public (touristique).
Bon à savoir : un âge minimum de seize ans s'applique en général, et en été les établissements sont ouverts tous les jours jusqu'à 2h00.
Sortir à Middelburg : la capitale provinciale voisine de Middelburg est elle aussi animée, avec des bars conviviaux, des terrasses et des restaurants autour du Vlasmarkt, du Pottenmarkt et du Markt.
Jusqu'au bout de la nuit : la plupart des cafés de Middelburg restent ouverts jusqu'à 2h00 le jeudi, le vendredi et le samedi, et au bout du Vlasmarkt se trouve un café de nuit qui poursuit jusqu'à 4h00 le samedi.
Bon à savoir
Quelques conseils pratiques rendent votre sortie au restaurant encore plus agréable.
Réservez en haute saison : en été et lors des beaux week-ends, les établissements populaires affichent vite complet, aussi réserver une table à l'avance évite les déceptions.
Attention à la saison : si vous voulez précisément des moules ou du homard de l'Oosterschelde, accordez votre visite à la saison, car la fraîcheur est ici la règle d'or.
Frais du producteur : pour des huîtres et des moules directement à la source, une excursion au village conchylicole de Yerseke, au bord de l'Oosterschelde, vaut vraiment le détour.
Le paiement par carte presque partout : régler par carte bancaire ou sans contact est courant dans la plupart des établissements, même si les petites cabanes de plage imposent parfois un montant minimum pour le paiement par carte.
